网站首页  词典首页

诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 330克 肉末 50克 辅料 郫县豆瓣酱 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 材料：茄子、肉末、郫县豆瓣酱 2 将茄子去蒂清洗一下。 3 放在案板上滚刀块。 4 锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 5 接着，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。 6 翻炒翻炒。 7 然后，合入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱。 8 加适量的清水。 9 翻炒翻炒。 10 最后，加适量的生抽。 11 加适量的香醋。 12 加适量的白糖。 13 加适量的盐。 14 加适量的鸡精。 15 调味炒匀，即成。 16 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
随便看	虾蓉蛋饼 【广东】照烧牛肉串 香菇肉片 番薯饼 【东北】凉拌金针菇 【河北】原壳鸡蛋布丁 【河北】炼奶小饼 【山东】鸡年大吉－烧鸡 【北京】鸡蛋炒丝瓜 表白助攻神器——黑凤梨（酥） 【开封】特色小吃－枸杞紫切糕 黄花鱼 【开封】特色小吃－烧饼夹炒凉粉 椰香黄金糕 腌笃鲜 虎皮鸡爪 【开封】特色小吃－蛋卷 红烧豆腐 【聊城】阿胶固元膏 【广东】牛奶炖花胶 蒜末虾 【苏州】韭黄肉丝春卷 【上海】核桃夹枣 芥蓝杂锦 炖豆角

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。