食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
橙汁鸡的做法步骤
-
1将鸡脯肉洗净。 -
2浓缩橙汁、白糖。 -
3连着斜切三刀。 -
4不要切到底。 -
5第三刀切断。 -
6再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。 -
7全部切好。 -
8鸡肉中加入盐、味精拌匀。 -
9蘸匀生粉。 -
10待锅中油热后依次放入。 -
11炸至定型金黄取出备用。 -
12将橙汁放入锅中，加少许清水。 -
13调入白糖。 -
14水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。
小窍门
待锅里的油七八成热后放入裹好淀粉的鸡肉，先用筷子夹住鸡肉然后放到锅里，此时不要松筷子，待鸡肉炸得膨胀起来后，再放入锅中，当鸡肉炸至金黄色的时候，捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 香酥葱油饼
- 懒人玉米骨头汤
- 干煸土豆块
- 香煎银鲳鱼
- 蔬菜煎饼
- 带子菠菜塔
- 蒜香蛋炒饭
- 佛卡恰 Focaccia
- 橄榄油蛋白脆饼
- 香辣黑胡椒脆饼
- 简易版肉夹馍
- 土豆炖鸡胗
- 西瓜汁
- 汤种菠萝包
- 奇异果冰棒
- 抹茶蜜语
- 香葱玉米饼
- 奶酪咖喱土豆布丁
- 桂花糯米藕
- 香炸中翅
- 纸包烤肥牛
- 三明治
- 柠檬蜂蜜
- 炒杂菜
- 【清蒸鲈鱼】
- public hearing
- public holiday
- public house
- public housing
- public image
- public interest
- publicise
- publicised
- publicist
- publicity
- publicity-shy
- publicize
- publicized
- public liability insurance
- public library
- 挽李仲辅三首（宋·张元干）
- 挽李仲通（宋·古田里人）
- 挽李侍郎父（明·曹义）
- 挽李兄梦唐即用君赋得骨韵（当代·秦鸿）
- 挽李克昭都谏（明·王缜）
- 挽李克述先生之表叔（明·丘浚）
- 挽李典籍（明·钟芳）
- 挽李凤林（元·刘诜）
- 挽李制帅二首（宋·文天祥）
- 挽李制干子诚（宋·林光朝）
- 挽李制干（宋·黄刍）
- 挽李北山先生二首（明·于慎行）
- 挽李卿俦老二首（宋·刘克庄）
- 挽李县丞（宋·陈宓）
- 挽李参政母封氏淑人（明·罗亨信）
- 3只小松鼠喂小鸟/3只小松鼠系列
- 生态语文视野下的识字与阅读教学
- 思想政治教育价值实现论(精)/光明社科文库
- 小马白话期权(2多品种交易机会与稳健盈利策略)/期权红宝书系列
- 云中记(精)
- 销售领导力(停止销售开始领导)
- 实践论矛盾论解说
- 博物之旅(山水间的自然笔记)/自然文丛
- 天生恶魔(纽伦堡审判与罗夏墨迹测验)/新知文库
- 北大荒文物的诉说/北大荒历史文化丛书
- 从零开始学炒股(道氏理论)
- 俄罗斯货币史/外国货币史译丛
- 窄带物联网NB-IoT应用开发共性技术/物联网开发与应用丛书
- 从零开始学炒股(波浪理论)
- 改制(国有企业构建现代企业制度研究)(精)/纪念改革开放40年国企改革系列