网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 橙汁鸡
释义
橙汁鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 200克
  • 浓缩橙汁 150克
辅料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

橙汁鸡的做法步骤

  • 橙汁鸡的做法步骤：1
    1
    将鸡脯肉洗净。
  • 橙汁鸡的做法步骤：2
    2
    浓缩橙汁、白糖。
  • 橙汁鸡的做法步骤：3
    3
    连着斜切三刀。
  • 橙汁鸡的做法步骤：4
    4
    不要切到底。
  • 橙汁鸡的做法步骤：5
    5
    第三刀切断。
  • 橙汁鸡的做法步骤：6
    6
    再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。
  • 橙汁鸡的做法步骤：7
    7
    全部切好。
  • 橙汁鸡的做法步骤：8
    8
    鸡肉中加入盐、味精拌匀。
  • 橙汁鸡的做法步骤：9
    9
    蘸匀生粉。
  • 橙汁鸡的做法步骤：10
    10
    待锅中油热后依次放入。
  • 橙汁鸡的做法步骤：11
    11
    炸至定型金黄取出备用。
  • 橙汁鸡的做法步骤：12
    12
    将橙汁放入锅中，加少许清水。
  • 橙汁鸡的做法步骤：13
    13
    调入白糖。
  • 橙汁鸡的做法步骤：14
    14
    水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。

小窍门

待锅里的油七八成热后放入裹好淀粉的鸡肉，先用筷子夹住鸡肉然后放到锅里，此时不要松筷子，待鸡肉炸得膨胀起来后，再放入锅中，当鸡肉炸至金黄色的时候，捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/21 23:19:23