食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼两条先用洗净用醋，姜片腌渍一下 -
2切好葱姜蒜一会爆锅用 -
3热锅凉油 -
4油开放入五花肉跟蒜片、姜片 -
5炒香后放入腌好的鲅鱼 -
6等两面煎黄沿着锅边倒些醋 -
7加入开水倒入酱油，然后撒上葱花，这样可以入味 -
8炖煮20分钟入味 -
9装盘盛出
小窍门
一定要加肥肉或者五花肉，那样好吃，再就是醋沿着锅边倒，3.加热水不至于肉回缩影响口感
使用的厨具：炒锅
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