食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛腩面的做法步骤
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1牛腩加盐焯水去血水 -
2调味，蚝油，孜然粉，酱油，料酒，南德调料，加适量水高压30分钟。取出凉后去浮油，煮一枚鸡蛋去皮放去其中，入味上色。第二天早上用
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3挂面加盐煮熟过凉水备用
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4准备葱姜蒜，胡萝卜，生菜
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5橄榄油爆香蒜和姜末，放入牛腩，加上色酱油上色，然后入高压原汤炖煮
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6红烧汤要咸些，否则面没有味。我喜欢是拌面，我跟面混合倒入的汤就少，喜欢汤面就多倒些汤跟面混合
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 菠萝牛肉
- 【烟台】海米萝卜丝
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- 【北京】香酥炸鸡汉堡包
- 【贵州】剁椒鸭胗
- 【广东】蜜汁豉油鸡腿
- 【四川】川菜芋儿鸡
- 【东北】红焖羊腿
- 【韩国】辣白菜南瓜饼
- 烤地瓜
- 腊肠烤饭
- 【东北】川贝雪梨糯米粥
- 【河北】木耳番茄鱼片汤
- 青椒炒肉片
- 滑蘑炒肉
- 坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室
- 惊艳餐桌的赛螃蟹
- 【北京】凉拌木耳黄瓜片
- 【广东】马蹄薏米甜汤
- 鹿头巧克力饼干
- 【四川】土豆沙拉
- 捱捱挤挤
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- 捶什么什么脚的成语
- 捶什么什么足的成语
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- 捶什么求什么的成语
- 捶什么沥什么的成语
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