食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛腩面的做法步骤
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1牛腩加盐焯水去血水 -
2调味，蚝油，孜然粉，酱油，料酒，南德调料，加适量水高压30分钟。取出凉后去浮油，煮一枚鸡蛋去皮放去其中，入味上色。第二天早上用
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3挂面加盐煮熟过凉水备用
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4准备葱姜蒜，胡萝卜，生菜
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5橄榄油爆香蒜和姜末，放入牛腩，加上色酱油上色，然后入高压原汤炖煮
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6红烧汤要咸些，否则面没有味。我喜欢是拌面，我跟面混合倒入的汤就少，喜欢汤面就多倒些汤跟面混合
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 黑椒鸡排螺旋粉
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- 原味土鸡汤
- 砂糖核桃仁
- 煎烹平子鱼
- 银耳炖梨
- 寿司
- 戚风蛋糕
- 香酥炸琵琶腿
- 奶白鲫鱼汤
- 干烧平子鱼
- 网红“雪花酥”
- 板栗烧牛腩
- 白菜黑木耳炒五花肉
- 芹菜叶豆腐汤
- 红烧鲫鱼
- 川味芋头烧鸭
- 苏格兰炸蛋
- 油炸糕
- 木瓜桃胶
- 葡萄奶酥饼干
- put it away
- put it on
- put it to
- put it to that
- put mind at rest
- put money in
- put off
- put-off
- put off of
- put off stride
- put off the scent
- put on
- put-on
- put on
- put on a black hat
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