食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛腩面的做法步骤
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1牛腩加盐焯水去血水 -
2调味，蚝油，孜然粉，酱油，料酒，南德调料，加适量水高压30分钟。取出凉后去浮油，煮一枚鸡蛋去皮放去其中，入味上色。第二天早上用
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3挂面加盐煮熟过凉水备用
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4准备葱姜蒜，胡萝卜，生菜
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5橄榄油爆香蒜和姜末，放入牛腩，加上色酱油上色，然后入高压原汤炖煮
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6红烧汤要咸些，否则面没有味。我喜欢是拌面，我跟面混合倒入的汤就少，喜欢汤面就多倒些汤跟面混合
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 豆角土豆炖小猪骨
- 韭菜炒虾米
- 果香肉
- 二米饭
- 沙爹牛肉
- 胡萝卜圆白菜炒鸡蛋
- 果盘七瓣花
- 腊鸡腿蒸土豆
- 黑木耳鹌鹑蛋烧茭白
- 黑米蟹柳包
- 土豆焖牛腩
- 鸡蛋虾仁炒魔芋米饭
- 玉米面饼
- “懒人餐”三明治
- 苦瓜炒鸡蛋
- 红糖糯米藕
- 水果汤圆
- 金针菇鸡蛋炒番茄
- 火龙果糯米卷
- 木瓜川贝炖雪耳
- “下酒菜”狼牙土豆
- 三明治
- “懒人餐”蒜泥手撕茄子
- 糖醋里脊
- 金钩奶白菜
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