“牛肉软烂，土豆入味，就是颜色深了一点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炖土豆的做法步骤
-
1水烧开，倒入牛肉，大火煮2分钟，让牛肉外表的蛋白质凝结，然后捞出牛肉，用清水洗净。 -
2锅中放油，放入八角、葱、姜、蒜爆香。 -
3放入牛肉翻炒，加入除盐外的各种调料。 -
4炒上色，放入电压力锅，转到肉类蹄筋，家里有老人，要吃烂一点。 -
5压力锅保温后，将牛肉倒入炒锅，加入炸过，外壳变硬的土豆，小火炖5分钟，加盐，出锅，ok了。 -
6成品图，味道还不错，大家很捧场，弟弟吃了2碗饭，就是汤汁少了点，不能拌饭。下次试试清炖萝卜。
小窍门
牛肉焯水时要水开后再下锅。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 麻辣卤猪手和卤豆干
- 油泼豆挺
- 大酱汤
- 红烧象牙白
- 栗子炒鸡块
- 糖醋排骨
- 旱芹炒百叶
- 脆皮孜然烤鸡腿
- 三文鱼骨奶酪汤
- 可可花生酱面包（汤种）
- 海派烧卖
- 双色南瓜麻团
- 双档汤
- 香辣蛋炒饭
- 五香水煮毛豆
- 桂花栗子羹
- 红烧带鱼
- 第N次做香脆烤鸡翅和鸡腿！
- 家常虾仁豆腐
- 红烧肉
- 五彩官燕
- 清炒虾仁
- 猪肝鹅肠面
- 鳕鱼粥
- 三丝炒花生素肉
- learning curve
- learning disability
- learning disabled
- learning-disabled
- learning style
- learn lines
- learn of
- learnt
- learn that
- learn the hard way
- learn the ropes
- learn to do
- learn what
- learn who
- learn why
- 昨见韩丞相，言王定国今日玉堂独坐，有怀其（宋·苏轼）
- 昨见（当代·陈永正）
- 昨见（明·徐渭）
- 昨访箳篂闻有绣帨之宴回车戏呈季茂（宋·岳珂）
- 昨赋寄谢石川银台二律误传司寇顾箬翁吟几辱（明·孙承恩）
- 昨过漕台庭前荼蘼盛开已而詹体仁海棠和章及（宋·张栻）
- 昨闻（清·李超琼）
- 昨非（宋·陆游）
- 昨非（清·顾印愚）
- 昭义卷（明·符锡）
- 昭亭别施度支（宋·梅尧臣）
- 昭亭山（宋·梅尧臣）
- 昭亭山（宋·苏为）
- 昭亭广教寺（宋·吕本中）
- 昭亭潭上别弟（宋·梅尧臣）
- 国际会计(第2版)
- 商品经营(第4版中等职业教育国家规划教材)
- 古拉格群岛(上中下)
- 古拉格群岛(上中下)(精)
- 锁在铁箱里的谜底/探案犯罪小说系列
- 我是魅力演说家
- 中国文化产业辞典
- 审计专业相关知识考点真题预测全攻略(第3版初级中级通用2015全国审计专业技术资格考试辅导用书)
- 捡到一条龙
- 黑曜馆事件/数学家系列
- 道德经哲学原理--为什么半部道德经可以知天下
- 论语哲学原理--为什么半部论语可以治天下
- 易经哲学原理--为什么半部易经可以行天下
- 摩羯座--寄给青春一座城/淑女文学馆浪漫星语系列
- 发烧的地球/我们的家园环保科普丛书