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诗文 可爱小熊饼干
释义
可爱小熊饼干的做法
“一款可爱造型的饼干,深受孩子的喜爱。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 125克
  • 全蛋液 25克
  • 糖粉 50克
  • 黄油 55克
辅料
  • 奶粉 10克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

可爱小熊饼干的做法步骤

  • 可爱小熊饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料:中筋面粉125克、糖份50克、全蛋液25克、提前软化的黄油55克。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:2
    2
    黄油放入无水无油的盆中,加入糖份,用橡皮刮刀拌匀。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:3
    3
    电动打蛋器将黄油打至松发。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:4
    4
    将蛋液分次少量加入打发的黄油中,搅拌均匀。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:5
    5
    加入中筋面粉和奶粉,用刮刀拌均匀。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:6
    6
    和成面团。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀成4-5毫米厚的面皮,并用小熊模具按压下小熊的饼干形状。依次做好所有。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:8
    8
    将饼干生胚移至铺好油纸的烤盘上,空开距离。烤箱200度预热,中层放入烤盘,调至180度烤十五分钟左右。
  • 可爱小熊饼干的做法步骤:9
    9
    烤好的饼干。

小窍门

1、制作饼干面团,黄油和面粉混合后抓捏成团,揉面容易产生筋性,影响口感。
2、如果面团太粘可包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时再操作。
3、烤饼干的最后几分钟要看好,以免烤焦。烤好的饼干放凉后不脆的话,可放入烤箱150度再烤5分钟。
4、饼干生胚移至烤盘可用刮板帮助取出,保持好的形状烤出饼干造型才会漂亮。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/3/15 0:03:40