“变着花样做面食，炒面段劲道好吃，简单方便省事，喜欢的亲们可以尝试一下??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒面段的做法步骤
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1适量面粉，加入适量温水，搅成疙瘩 -
2揉成面团，醒一会儿 -
3醒面的时候，把红绿尖椒洗净去蒂去籽，切成斜片 -
4葱切片 -
5面团揉光滑，稍微压平，切成小段 -
6锅中放入适量清水，水开，下入面段，煮两三分钟 -
7面段变膨胀，煮熟，捞出控水备用 -
8拿一小碗，放入一勺生抽，一勺醋，一勺淀粉，适量盐，适量清水调匀 -
9炒锅放入适量植物油，油七成热，放入葱片炒香 -
10放入红绿尖椒翻炒片刻 -
11放入面段 -
12放入小碗中的调料 -
13大火翻炒均匀关火出锅 -
14也可以滴适量香油调味
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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