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诗文
茼蒿豆皮卷
释义
“清清爽爽的一道茼蒿豆皮卷”
食材明细
主料
茼蒿
适量
豆皮
1张(千张)
蒜泥
适量
辅料
糖
适量
醋
适量
蒸鱼豉油
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茼蒿豆皮卷的做法步骤
1
茼蒿洗净
2
豆皮一张洗净
3
锅中水烧开,放入豆皮煮2分钟,捞出备用
4
锅中放水,加少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水,捞出过凉水,挤干水分
5
茼蒿放在豆皮上
6
卷紧
7
豆皮卷切段,摆在盘中,中间放一碟用蒜泥、糖、醋、蒸鱼豉油和香油调成的调料汁
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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虞美人 双树居赏月(清·杨玉衔)
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虞美人 同龚芝麓沈止岳席上观伎(清·曹溶)
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更新时间:2026/5/17 2:47:13