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诗文 腊肉炒蒜苔
释义
腊肉炒蒜苔的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 260克
  • 蒜苔 350克
辅料
  • 红椒 1个
  • 生姜 几片
  • 少许
  • 少量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

腊肉炒蒜苔的做法步骤

  • 腊肉炒蒜苔的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 腊肉炒蒜苔的做法步骤:2
    2
    将腊肉清洗干净后放锅里蒸10分钟,蒸好后切成片
  • 腊肉炒蒜苔的做法步骤:3
    3
    蒜苗清洗干净后切成段,过水烧软,不要过老,颜色保持绿色
  • 腊肉炒蒜苔的做法步骤:4
    4
    锅里倒入适量油,烧5成热,倒入生姜煸出香味,倒入腊肉翻炒出油
  • 腊肉炒蒜苔的做法步骤:5
    5
    倒入蒜苗、红椒煸炒,放入少许盐调味即可

小窍门

由于腊肉本身就带有咸味,因此要尝过之后再放盐,以免太咸。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:49:06