“开胃增食欲，微辣的哟。有这道菜能多吃一饭的”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉炒腊肉的做法步骤
-
1准备豆鼓煮熟的腊肉葱花 -
2农家自制干豆鼓 -
3农家自榨纯菜籽油，香味更好有清香味的 -
4炒锅加热，放入200克菜籽油 -
5看菜籽油在锅里的气泡化了，有轻微的青烟冒出；放入腊肉。不断的翻炒(爱吃肥肉的少炒一会儿，不爱吃的多炒一会儿把油炒出来) -
6放入豆鼓，快速翻炒 -
7小炒一下，加入一些水焖一小会儿（这个根据个人口味，喜欢吃软的，水多放点焖久点，喜欢硬点的少放点水，少焖一会儿） -
8待水焖干后，放入葱花翻炒下就好了 -
9装盘上桌，享受美味
小窍门
1：腊肉要煮熟；油要多放点的，豆鼓很费油的哟
2：放入豆鼓是要快速翻炒，不然要炒焦的
3:放入葱花，尽快起锅
4：腊肉，豆鼓网上买的；本人是在“美丽妹妹必备‘’的网店买来的，这个我感觉市场上的比不上这个味的
2：放入豆鼓是要快速翻炒，不然要炒焦的
3:放入葱花，尽快起锅
4：腊肉，豆鼓网上买的；本人是在“美丽妹妹必备‘’的网店买来的，这个我感觉市场上的比不上这个味的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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