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诗文 洋葱炒牛肉粒
释义
洋葱炒牛肉粒的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 洋葱 半个
辅料
  • 椰子油 2勺
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱炒牛肉粒的做法步骤

  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    将牛肉洗干净,切丁如图大小。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    洋葱切丝,如图。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    将切好的牛肉丁放在盘子里,倒入适量的料酒,酱油,盐搅拌均匀,静置腌10分钟,就可以开火炒了。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    炒锅预热,加入2勺椰子油。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    油热后倒入牛肉丁,爆炒3分钟。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态,可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    倒入洋葱丝翻炒3-5分钟,就可以出锅了。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    翻炒至如图状态,撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。
  • 洋葱炒牛肉粒的做法步骤:9
    9
    最后放一张成品图。

小窍门

因为是小炒牛肉,选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂,到时候会嚼不动的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:05:01