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诗文
爆炒花甲
释义
食材明细
主料
花甲
一斤左右
大葱
一根
生姜
一块
红椒
两个
豆豉
适量
小葱
两根
辅料
植物油
适量
生抽
一匙羹
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
爆炒花甲的做法步骤
1
买回来的花甲,放适量清水加少许盐浸泡半小时左右。(因为我买的时候沙子已经吐完了)
2
把葱姜洗净切好,豆豉洗净备用。
3
红椒洗净切成小圈,葱洗净切成段。
4
浸泡的花甲,用刷子一一刷洗干净后用清水洗三四遍沥水。
5
起锅烧热油,放入葱姜豆豉爆香。
6
倒入洗净的花甲翻炒。
7
看到花甲都开了之后,倒入红椒圈和葱段,继续翻炒。
8
调入生抽翻炒均匀即可。
9
看着是很有食欲,对不对?
小窍门
这道菜放一点点的生抽调味即可,不需要加盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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sumptuous
sumptuously
sumptuousness
sum up
sun
sun
Sun
Sun.
sunbaked
sunbath
sunbathe
sunbather
sunbathing
sunbeam
sun bear
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更新时间:2026/4/11 17:04:19