“家里有位特别喜欢面包夹蛋糕这种吃法的食客，今天用类似蛋糕卷的方式来做了这款面包蛋糕卷，得到了一致好评。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包蛋糕卷的做法步骤
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1除黄油以外的所有食材放入厨师机内搅打至面团略光滑后加入黄油 -
2最终搅拌成光滑面团，基本能拉出膜的状态，取出面团常温进行一发
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3面团发酵的同时做一个小四卷蛋糕
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4面团发酵成两倍大
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5擀成比小四卷蛋糕略大的正方形面片
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6把小四卷蛋糕放在面片上
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7从一边卷起
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8捏紧接头处面团，两头的面团也要捏合，完全包住蛋糕
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9烤盘箱内进行第二次发酵
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10发酵结束后在面包体上抹蛋液
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11烤箱180度第三层20分钟左右，上色即可
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12出炉待凉，隔日的面包蛋糕卷都是软软香甜哦
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13再看张近距离的，有食欲吧哈哈
使用的厨具：电烤箱
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