“说起年糕，很多人第一想到的会是韩国的小吃，其实他是我们中华民族的传统食物，又叫“年年糕”，与年年高谐音，寓意着人们生活工作等一年比一年提高。
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今天做的是道炒年糕，经常能在小吃街或者路边摊看到，每次路过的时候看到年糕在锅里翻滚，总会忍不住来一份尝尝。
年糕一定要趁热吃，刚刚炒好的年糕热气腾腾，外边裹着一层辣酱，有点甜又有点辣，却一点也不腻，一口咬下去，回味无穷~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒年糕的做法步骤
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1准备食材 -
2年糕冷水下锅，水沸腾后就可关火捞出
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3锅里放葱、蒜、辣白菜翻炒
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4加入适量辣酱继续翻炒
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5加年糕和水，水不用没过年糕，不断翻炒
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6注意不要糊底，汤汁会越来越稠
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7趁热吃才好吃
使用的厨具：炒锅
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