“炸豆腐丸子，外酥里嫩，味道棒极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸豆腐丸子的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2胡萝卜、姜和洋葱都切成末。
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3豆腐倒成泥。
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4磕入一个鸡蛋。
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5加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。
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6所有的食材搅拌均匀，能团成团就行。
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7起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子。
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8用勺子??一个一个依次勺入油锅中，全程中小火慢炸。
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9丸子成金黄色浮起来即可。
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10捞出沥干油。
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11外焦里嫩。
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12香酥美味。
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13??做菜、下汤或直接吃都不错哦。
-
14??
-
15直接吃上了??
小窍门
加面粉的量决定了丸子的软硬程度，喜欢稍软的丸子，面粉加少点，喜欢稍硬的丸子，面粉可以适量多加点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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