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诗文
干炸香菇
释义
“这样做出来的香菇,外酥肉嫩,给肉都不换。”
食材明细
主料
香菇
300克
辅料
面粉
三勺
淀粉
三勺
花椒面
一勺
鸡蛋
一个
盐
适量
啤酒
两勺
原味 口味
未知 难度
干炸香菇的做法步骤
1
准备香菇
2
切成两瓣
3
拿一个大点的碗,碗里放三勺面粉,三勺淀粉,一勺花椒面,适量盐,两勺啤酒
4
碗里再放少许水,慢慢调匀,调成用筷子一条,滴下来的糊能成一条线即可
5
香菇切成两瓣备用
6
把香菇放面糊里拌匀
7
锅中放宽油,油温五成热时,把沾好面糊的香菇放到锅中炸,炸至定型捞出
8
炸好的香菇
9
当油温七成热时,把所有炸好的香菇再次放到油中炸,炸一两分钟,捞出
10
装盘。
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更新时间:2025/10/1 10:22:24