“这个季节的时令菜，是当地农家饭店的主打菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒虾酱的做法步骤
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1扁豆摘洗干净。 -
2切丝。
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3葱切碎。
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4热锅冷油。
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5油热放扁豆翻炒。
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6翻炒至扁豆变色，放小许清水，盖盖子煮几分钟。
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7汤汁快收干，放虾酱翻炒。
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8炒至虾酱变色出来香味。
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9洗鸡蛋。
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10打入鸡蛋。
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11翻炒均匀，放白醋。
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12放鸡精翻炒均匀即可。
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13装盘。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐