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诗文 天然酵母版葱香饼
释义
天然酵母版葱香饼的做法
“自己养了葡萄天然酵母,每星期做面包有些腻了,可是如果不喂养酵母又怕坏掉,今天尝试用天然酵母做个葱香饼,效果不错,外酥里嫩,家里有养酵母的可以尝试一下。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 200g
辅料
  • 葱碎 适量
  • 葡萄天然酵母 50g
  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

天然酵母版葱香饼的做法步骤

  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:1
    1
    先取天然酵母50g.
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:2
    2
    加入200g中筋面粉
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:3
    3
    加入适量水,揉成稍软的面团.盖上保鲜膜放温暖处发酵.
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团加少量干粉(防粘),继续揉成团.
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:5
    5
    擀成面皮,滴少许油,洒入少许盐、葱花,从半径处切一刀,沿一边卷起。
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:6
    6
    捏紧周边,使之成为圆饼。
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:7
    7
    擀成薄饼状
  • 天然酵母版葱香饼的做法步骤:8
    8
    平底锅烧热,滴入少许油,放入面饼,两面刷油,中小火煎至两面金黄即可出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:50:24