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诗文 芥末菠菜
释义
芥末菠菜的做法
“最近跟邻居学的喜欢吃芥末。昨天做了一个金针菇,今天又做芥末菠菜。味道很好,尤其是芥末那通鼻的本领,呵呵,舒服。很适合感冒鼻子不通的人食用。呵呵。”

食材明细

主料
  • 菠菜 菠菜
辅料
  • 粉丝 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 芥末 2滴
  • 适量
  • 火腿肠 适量
  • 鸡粉 适量
  • 香油 适量
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芥末菠菜的做法步骤

  • 芥末菠菜的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净,叶和梗分开;
  • 芥末菠菜的做法步骤:2
    2
    先焯一下梗;
  • 芥末菠菜的做法步骤:3
    3
    待梗六分熟时,再放叶子;
  • 芥末菠菜的做法步骤:4
    4
    捞出菠菜,放粉丝煮软;
  • 芥末菠菜的做法步骤:5
    5
    菠菜趁热放盐搅拌均匀,放鸡粉、芥末、蒜末搅拌均匀;
  • 芥末菠菜的做法步骤:6
    6
    放香油、粉丝搅拌均匀;
  • 芥末菠菜的做法步骤:7
    7
    装盘,放火腿末点缀。

小窍门

在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,并使其风味更佳。
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更新时间:2025/3/16 2:24:16