“洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱拌木耳的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。 -
3加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。 -
4加入米醋。 -
5炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。 -
6将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
小窍门
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
使用的厨具：炒锅
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