“家里有泡发好的红参皮，放冷藏保存一段时间了，今天拿出来焖来吃，可能放干了有点硬，但味道还是不错的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲍汁烩香菇海参的做法步骤
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1主食材准备好。 -
2干香菇泡发好后清洗干净，海参切段。 -
3芦笋清洗干净切段。 -
4将蒜剁碎。 -
5芦笋焯水捞出。 -
6放入碟中摆好。 -
7锅烧热放入油将蒜爆香。 -
8然后倒入香菇和海参爆炒（因海参还不够软所以早焖） -
9加入适量的鲍汁和清水，大火焖。 -
10焖过程翻炒下。 -
11碗中倒入适量清水，蚝油和生粉拌均匀开芡水。 -
12锅中的香菇和海参焖淋入味后，加入葱段和生粉水勾芡。 -
13收汁上盘。 -
14成品。味道浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜