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诗文
三杯鸡
释义
“这个是自创的三杯鸡,一杯姜一杯蒜一杯生抽。”
食材明细
主料
鸡腿
2个
生姜
1个
大蒜
8个
辅料
生抽
2汤匙
白糖
2茶匙
白胡椒粉
1茶匙
食盐
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
咸甜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
未知 难度
三杯鸡的做法步骤
1
鸡腿洗净切块备用,姜切片,大蒜剥好
2
炒锅调至中火倒入鸡块干炒,直至鸡肉水分炒干并且溢出鸡油
3
鸡肉炒好先盛起来,倒入一碗食用油把姜蒜放入锅里爆香
4
姜蒜爆香后倒入炒干水分的鸡块翻炒1分钟,加半碗生抽以及少量生粉、胡椒粉、蚝油、食盐、白糖,再加一小碗清水,翻炒一分钟盖上锅盖收汁
5
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更新时间:2025/3/16 10:02:01