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诗文	酥炸金针菇
释义	“库存的菜。” 食材明细 主料 金针菇 1小把 鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量 面粉 适量 炸鸡粉 适量 辅料 盐 适量 原味 口味 未知 难度 酥炸金针菇的做法步骤 1 用了一小半。 2 洗净切去根部，用少许拌匀。 3 碗里磕一个全蛋加玉米淀粉面粉和少许炸鸡粉。 4 加入少许水拌成无颗粒的脆皮糊。 5 金针菇挤水后放入脆皮糊里。 6 先放点试试油温。 7 放入油锅炸（先不要动定型后再翻）。 8 炸至外面酥脆捞出。 9 厨房纸吸去多余的油。 10 也可撒孜然粉和辣椒粉。 11 成品。 12 成品。 小窍门 炸时注意火候。 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。