诗文 | 卤肉炒春笋 |
释义 |
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食材明细
卤肉炒春笋的做法步骤
小窍门
1、新鲜春笋,洗净切片后在淡盐水里煮8--10分钟,然后用清水浸泡,并多换几次水,就可以去除草酸和涩味。
2.我用的自己卤的卤肉,用买的也可以。但是买的一般比较咸,要注意盐的量。
使用的厨具:炒锅
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