“把地瓜蒸熟后加入适量面粉酵母活成面团，又用电饼铛煎成这种方块型的小饼，孩子拿着方便，吃起来也好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地瓜方块饼的做法步骤
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1地瓜去皮后切成大块。 -
2放入锅中，隔水蒸。
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3。地瓜在蒸锅中蒸熟，大约15分钟左右。
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4蒸熟的地瓜拿到盆子中，趁热压成泥后加入适量纯牛奶和白砂糖。
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5加入适量酵母粉。
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6加入适量面粉。
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7面团和成比较软的状态后，盖上保鲜膜放置半个小时。
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8面团拿出来揉均匀后在案板上整理成长方形的厚片。
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9面团切成小方块状。
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10电饼铛预热，把地瓜小块放入里面煎。
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11一面煎至金黄后，翻面把两面都煎焦脆。
小窍门
电饼铛煎制的时候，里边不需要加食用油，加入适量白砂糖和纯牛奶和面，这样做的比较香。
使用的厨具：电饼铛
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