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诗文
砂锅鱼头
释义
“用雄鱼头,各地叫法不一样。”
食材明细
主料
鱼头
1个
辅料
洋葱
1个
姜块
适量
蒜
适量
原味 口味
未知 难度
砂锅鱼头的做法步骤
1
准备食材。
2
将鱼头用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、生粉腌制10分钟。
3
砂锅放油,将辅料炒香,然后把鱼头均匀摆放在辅料之上,加适量啤酒用中火煮5分钟,出锅前撒上葱花即可。???
小窍门
全程中火,注意时间控制,不小心容易煮糊。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/10 1:03:54