“烧饼是我们这里比较常见的早餐，早上起来出去烧饼铺里买几个烧饼回家做口汤早餐就解决了，我们家那位同志最爱吃的就是芝麻味的烧饼，我今天就给他做个芝麻烧饼给他解解馋”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻小烧饼的做法步骤
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1食材备好 -
2先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合 -
3倒入35克热油搅匀，油酥做好备用 -
4面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟 -
5饧好稍揉一揉分成小份 -
6擀成长条形薄片刷上油酥 -
7从一头折叠卷起 -
8卷好的饼胚 -
9表层刷少许水撒上芝麻用手心压实 -
10放入锅里小火慢慢煎熟 -
11一面煎5分钟 -
12简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦 -
13层次特别好，比买的都好吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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