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诗文
奥尔良爆汁鸡
释义
“这个鸡软烂入味,爆汁,无油烟,只要香味扑鼻而来!”
食材明细
主料
鸡
1只
奥尔良腌料
1袋
辅料
啤酒
1罐
葱花
适量
洋葱
1个
调料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奥尔良爆汁鸡的做法步骤
1
准备食材:整鸡一只洗净斩头尾,去除内脏,用厨房纸巾擦干。准备奥尔良腌料一袋。
2
将鸡放入密封食品袋中,放入老抽、料酒、生抽、奥尔良腌料拌匀均匀,密封放入冰箱冷藏一晚。
3
砂锅内放入少许油,放入洋葱和葱段。
4
将腌制好的鸡放入,腌料汁一并倒入进去。
5
倒入一罐82年的啤酒,盖上锅盖中火焖25分钟。
6
揭开锅盖,就让我垂延欲滴了!
7
将葱丝辣椒丝铺在鸡背上,用热油一淋。更香了!
8
非常软烂入味,开吃了!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:59:55