食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
夹心绿豆糕的做法步骤
-
1将红豆提前泡水。 -
2然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。 -
3将红豆沙放入碗中，放红糖搅拌均匀。 -
4绿豆洗净，晾水水分。 -
5放入研磨机磨成绿豆粉。 -
6上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。 -
7蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。 -
8取一团绿豆粉，捏出一个小窝。 -
9放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。 -
10慢慢收入口，团成圆团。 -
11放入模具，压制，倒扣，脱模即可。
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
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