“如美人凝脂般的肌肤，以枸杞点成眉心朱砂。《红楼梦》中曾写到的宫中才能赐下的传统点心，入口即化，美在朦胧”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖蒸酥酪的做法步骤
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1牛奶加糖加热至烫 -
2静置冷却，去除奶皮 -
3滤出米酒75ml -
4取牛奶150ml -
5将米酒与牛奶混合均匀 -
6蒙上保鲜膜，扎几个小孔 -
7入锅热水、小火蒸20分钟，蒸熟后在锅中静置不动冷却 -
8冷却后放入冰箱冷藏两小时即可食用
小窍门
蒸好后一定要放在锅里不能动，等它自然冷却后才可以放入冰箱呀。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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