诗文 | 泡菜肥牛乌冬面 |
释义 |
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食材明细
泡菜肥牛乌冬面的做法步骤
小窍门
步骤8-12中的食材不能用其他东西代替,否则味道就不对:
1、韩式泡菜、韩国辣酱比较容易买到; 2、韩式鱼饼不太容易找,刚在TB上搜了一下,竟然有卖的; 3、韩式鱼露不同于泰式鱼露,它里面是看得到一条一条的小鱼的; 4、虾酱也是如此,能看到一只一只的小虾米; 5、鱼露和虾酱都能起到增鲜的作用,放入汤中加热后会溶化。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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韩国料理
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