正宗金牛角面包（简单、不用发酵）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所有材料：A：高筋面粉200克、低筋面粉100克、细砂糖50克、盐1/2小匙、干酵母1/4小匙、奶粉15克、奶酪粉10克、鸡蛋1个、水90克B：无盐黄油30克C：蛋黄1个、白芝麻适量、无盐黄油适量（融化的）
2
将材料A全部放入面包桶（先放液体再放粉类最后放酵母），用面包机的和面程序，搅拌20分钟
3
再加入无盐黄油，用面包机的和面程序，再搅拌20分钟
4
将面团从面包机拿出来，放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟
5
将面团分割成8等份，揉圆后盖上保鲜膜，再松弛10分钟
6
用手揉搓成泪珠形状
7
用擀面杖擀成三角形
8
【泪珠形状擀起来不容易，教大家一个方法：一手捏着尖尖的位置，另一手用擀面杖擀开下面，这样形状就出来了】
9
在宽的一头中间切开6-7厘米，不要太长也不要太短
10
向两边拉成三角形，再往上卷起来，两角向内弯曲
11
刷上蛋黄液，并撒上少许白芝麻，在刷之前烤箱160度预热10分钟【排列在烤盘的时候要注意预留位置，不要放太密集，因为在烘烤过程中面包会膨胀的】
12
烘烤：上下火模式，160度，烘烤20分钟（烘烤温度和时间仅作参考）
13
面包在膨胀中
14
取出刷上融化了的黄油，继续烘烤5分钟
15
再次取出，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟左右至表面金黄色即可

1、烤箱：TO5332
2、我用的是面包机和面，没有面包机的可以用手和面，因为这款面包不用发酵，所以比较好操作
3、让面团“松弛”的意思是静置不动，喜欢硬口感的，可以在松弛时间上减半，反之，喜欢软点的，可以再适当延长松弛时间
4、最后的两遍黄油也可以不刷，但是刷了之后会更加香
5、烘烤温度和时间仅作参考，根据自己的烤箱情况调节

诗文	金牛角面包（简单、不用发酵）
释义	“一款不用发酵的面包，虽然不像其他面包那样松软，但是吃起来有点嚼劲，还有浓浓的黄油味道~很好吃【这个方子可以做8个牛角包】” 食材明细主料高筋面粉 200克细砂糖 50克干酵母 1/4小匙鸡蛋 2个无盐黄油 30克辅料低筋面粉 100克盐 1/2小匙奶粉 15克水 90克白芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度金牛角面包的做法步骤 1 准备好所有材料：A：高筋面粉200克、低筋面粉100克、细砂糖50克、盐1/2小匙、干酵母1/4小匙、奶粉15克、奶酪粉10克、鸡蛋1个、水90克B：无盐黄油30克C：蛋黄1个、白芝麻适量、无盐黄油适量（融化的） 2 将材料A全部放入面包桶（先放液体再放粉类最后放酵母），用面包机的和面程序，搅拌20分钟 3 再加入无盐黄油，用面包机的和面程序，再搅拌20分钟 4 将面团从面包机拿出来，放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟 5 将面团分割成8等份，揉圆后盖上保鲜膜，再松弛10分钟 6 用手揉搓成泪珠形状 7 用擀面杖擀成三角形 8 【泪珠形状擀起来不容易，教大家一个方法：一手捏着尖尖的位置，另一手用擀面杖擀开下面，这样形状就出来了】 9 在宽的一头中间切开6-7厘米，不要太长也不要太短 10 向两边拉成三角形，再往上卷起来，两角向内弯曲 11 刷上蛋黄液，并撒上少许白芝麻，在刷之前烤箱160度预热10分钟【排列在烤盘的时候要注意预留位置，不要放太密集，因为在烘烤过程中面包会膨胀的】 12 烘烤：上下火模式，160度，烘烤20分钟（烘烤温度和时间仅作参考） 13 面包在膨胀中 14 取出刷上融化了的黄油，继续烘烤5分钟 15 再次取出，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟左右至表面金黄色即可小窍门 1、烤箱：TO5332 2、我用的是面包机和面，没有面包机的可以用手和面，因为这款面包不用发酵，所以比较好操作 3、让面团“松弛”的意思是静置不动，喜欢硬口感的，可以在松弛时间上减半，反之，喜欢软点的，可以再适当延长松弛时间 4、最后的两遍黄油也可以不刷，但是刷了之后会更加香 5、烘烤温度和时间仅作参考，根据自己的烤箱情况调节使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童面包下午茶
随便看	嫩南瓜猪肉馅饼丝瓜焖荷包蛋蛋卷酥家常卤面汤鸭杂炒甜豆苦瓜炒肉莲子百合绿豆汤蒜蓉秋葵西瓜皮炖肉香菇牛肉扯面葱烧大虾莲子海带鸡骨汤酸辣拌凉粉丨美味不可挡！！！奶茶冻干锅莲藕牛肉热汤米粉家常酱牛肉素拌西兰花酸奶核桃凉粉牛奶火龙果凉粉娃娃菜烧番茄西兰花炒热狗毛豆炒肉丁虾蓉酱拌豆腐粉蒸牛肉什么夫什么长的成语什么夫什么隶的成语什么夭什么化的成语什么夭什么妇的成语什么夭什么媚的成语什么夭什么艳的成语什么央什么告的成语什么央什么浼的成语什么夯什么脯的成语什么失什么人的成语什么失什么半的成语什么失什么厘的成语什么失什么右的成语什么失什么宜的成语什么失什么尽的成语途中寒食题黄梅临江驿寄崔融（唐·宋之问）途中寒食（元·马臻）途中寒食（唐·白居易）途中寒食（唐·许浑）途中对雪（宋·晁说之）途中小酌有寄（当代·吴金水）途中小雨（近现代·黄福基）途中得姜总管诗因和韵（宋·虞俦）途中忆儿女之作（唐·马云奇）途中忆家园蔷薇（明·冯梦祯）途中忆诸儿孙（明·郭谏臣）途中志警（清末民国初·金武祥）途中怀古述事再用前韵（明·陶安）途中怀大兄（明·袁宏道）途中怀所知（明·王立道） Linux基础及应用(高等院校计算机应用技术规划教材) JSP实用教程(高职高专计算机实用教程系列规划教材) C++面向对象程序设计习题与实验指导(普通高等教育十一五规划教材) Linux基础及应用习题解析与实验指导(高等院校计算机应用技术规划教材) 中文版Photoshop图像处理实用教程(高等职业院校规划教材)/计算机应用技术系列信息技术应用基础(Windows XP环境21世纪高等院校计算机系列教材) 3D世界大冒险(精) 大学计算机基础实践教程(面向21世纪高等学校计算机基础课程规划教材) Visual C++实用教程(高等学校计算机精品课程系列教材) JBuilder程序设计教程(21世纪高等院校计算机应用技术规划教材) 多媒体制作案例教程(高职高专计算机实用教程系列规划教材) 电子商务基础与应用(英文版高等学校电子商务专业规划教材) 计算机网络技术实训教程(面向21世纪高等院校计算机系列规划教材) Visual FoxPro程序设计(面向21世纪高等学校计算机基础课程规划教材) C语言程序设计(21世纪高职高专计算机系列规划教材)

食材明细

金牛角面包的做法步骤

小窍门