正宗戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料
2
玉米胚芽油和牛奶倒入容器，搅拌至肉眼看不到油花；
3
筛入低粉，稍微搅拌至看不到干粉；
4
加入蛋黄搅匀，蛋黄糊就做好了；
5
另取一干净、无水、无油容器，加入蛋白、白醋，用电动打蛋器搅打至有大的鱼眼泡时加入第一次糖；
6
待泡沫基本消失时加第二次糖；
7
用打蛋器可以划出清晰花纹时加最后一次糖；
8
继续搅拌至干性发泡——提起打蛋器，带起的蛋白霜会有一个直立的尖挺的小三角；
9
烤箱150度上下火提前预热，取一球蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，重复上一动作，将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中；
10
快速将蛋白、蛋黄糊翻拌均匀，将拌好的蛋糕糊迅速倒入模具内；
11
将模具入烤箱中层，烤50-60分钟。到50分钟时，用竹签在蛋糕中间插一下，如果没有竹签上没有沾到湿蛋糕屑，就是烤好了，反之还要继续烤；
12
蛋糕出炉后，迅速倒扣在烤网上晾凉以防止回缩；
13
待蛋糕凉透后脱膜，切块即可食用。

诗文	戚风蛋糕
释义	食材明细主料低筋粉 100克玉米胚芽油 45克牛奶 95克蛋黄 4个蛋白 4个白醋 1/4小勺细砂糖 70克甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度戚风蛋糕的做法步骤 1 准备材料 2 玉米胚芽油和牛奶倒入容器，搅拌至肉眼看不到油花； 3 筛入低粉，稍微搅拌至看不到干粉； 4 加入蛋黄搅匀，蛋黄糊就做好了； 5 另取一干净、无水、无油容器，加入蛋白、白醋，用电动打蛋器搅打至有大的鱼眼泡时加入第一次糖； 6 待泡沫基本消失时加第二次糖； 7 用打蛋器可以划出清晰花纹时加最后一次糖； 8 继续搅拌至干性发泡——提起打蛋器，带起的蛋白霜会有一个直立的尖挺的小三角； 9 烤箱150度上下火提前预热，取一球蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，重复上一动作，将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中； 10 快速将蛋白、蛋黄糊翻拌均匀，将拌好的蛋糕糊迅速倒入模具内； 11 将模具入烤箱中层，烤50-60分钟。到50分钟时，用竹签在蛋糕中间插一下，如果没有竹签上没有沾到湿蛋糕屑，就是烤好了，反之还要继续烤； 12 蛋糕出炉后，迅速倒扣在烤网上晾凉以防止回缩； 13 待蛋糕凉透后脱膜，切块即可食用。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：糕点烘焙小吃外国美食
随便看	转化糖浆煎牛排栗子发面饼素颜下饭菜：西葫芦烩胡萝卜片藜麦红薯轻食餐凉拌皮蛋蛋黄豆腐黑木耳拌海蜇丝茭白烧兰花豆腐干豆豉蒸香菇排骨龙骨萝卜汤芹菜叶鸡蛋饼酱焖海鲶鱼青椒炒蛋莲藕墨鱼筒骨汤酸菜鱼懒人版炖鸡块米饭羊肉烧麦广式五仁月饼丝瓜香芋虾米粥小白菜肉包苹果山药银耳羹抹茶莲蓉蛋黄月饼客家咸菜炒牛肉青瓜拌鸡肾低什么什么心的成语低什么什么意的成语低什么什么手的成语低什么什么斟的成语低什么什么气的成语低什么什么眼的成语低什么什么等的成语低什么什么罪的成语低什么什么脑的成语低什么什么腰的成语低什么什么节的成语低什么什么语的成语低什么什么运的成语低什么什么酌的成语低什么什么首的成语祷雨有应题赠县中令佐（明·殷奎）祷雨有感赠石冈吴太守（明·符锡）祷雨有感（明·胡奎）祷雨有感（明·胡奎）祷雨有感（明·胡奎）祷雨木栏堂四首（宋·陈造）祷雨次严惟中侍讲韵（明·王缜）祷雨歌赠杨鍊师（明·胡奎）祷雨福溪岩（宋·陈造）祷雨积烟山之龙潭有应（宋·艾性夫）祷雨篇（清·孙元衡）祷雨自劾（清·陆师）祷雨蟹泉（宋·刘子翚）祷雨行（清·宋书升）祷雨诗为陈应辰鍊师赋（明·袁华）普京传(精) 中国法学会部级课题成果要报汇编(2015年卷上下) 极限挑战(逻辑推理游戏精选300例入门级) 管理学的故事最强大脑训练课(越玩越好玩的365个猜谜游戏最新升级版) 生态文明建设法律知识解析/法律服务浙江经济转型升级组合拳系列丛书四换三名法律知识解析/法律服务浙江经济转型升级组合拳系列丛书计算机网络技术基础实训教程(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材) 台风来了国共谈判六十年中国腐败行为的运作逻辑及其关系模式--基于关系视野的考察伊朗现代化历程论党内民主与人民民主 1949-1956年间的中国带伴奏视唱曲(2)

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戚风蛋糕的做法步骤