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诗文 健康营养美味的快手菜～炒素三丝
释义
健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法
“这道家常菜，比炒肉丝好吃还很健康营养。”

食材明细

主料
  • 黄花菜干 1小把
  • 鸡蛋干 1块
  • 鲜香香菇 8朵
辅料
  • 香葱 1根
调料
  • 食用油 20ml
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1小勺
  • 鸡精 1g
  • 淀粉 3g
  • 白糖 2g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒素三丝的做法步骤

  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：1
    1
    准备好食材，香菇用清水放入少许盐浸泡5分钟，冲洗干净，黄花菜提前浸泡洗净。
  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：2
    2
    把香菇和鸡蛋干切丝，黄花菜切段，香葱切碎末。
  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：3
    3
    调料汁：把酱油和蚝油，白糖和淀粉，鸡精用适量清水调匀。
  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：4
    4
    锅烧热倒入食用油烧七分热，先倒入香菇和黄花菜翻炒出香味，再把鸡蛋干丝倒入翻炒均匀。
  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：5
    5
    把调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：6
    6
    起锅装盘，撒上葱花即可上桌。
  • 健康营养美味的快手菜～炒素三丝的做法步骤：7
    7
    健康营养美味的素三丝就可以享用啦。

小窍门

鲜香香菇用清水加少许盐浸泡，粘在香菇上的杂质会自动脱落。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/21 4:56:58