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诗文 健康营养美味的快手菜~炒素三丝
释义
健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法
“这道家常菜,比炒肉丝好吃还很健康营养。”

食材明细

主料
  • 黄花菜干 1小把
  • 鸡蛋干 1块
  • 鲜香香菇 8朵
辅料
  • 香葱 1根
调料
  • 食用油 20ml
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1小勺
  • 鸡精 1g
  • 淀粉 3g
  • 白糖 2g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒素三丝的做法步骤

  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:1
    1
    准备好食材,香菇用清水放入少许盐浸泡5分钟,冲洗干净,黄花菜提前浸泡洗净。
  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:2
    2
    把香菇和鸡蛋干切丝,黄花菜切段,香葱切碎末。
  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:3
    3
    调料汁:把酱油和蚝油,白糖和淀粉,鸡精用适量清水调匀。
  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒入食用油烧七分热,先倒入香菇和黄花菜翻炒出香味,再把鸡蛋干丝倒入翻炒均匀。
  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:5
    5
    把调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:6
    6
    起锅装盘,撒上葱花即可上桌。
  • 健康营养美味的快手菜~炒素三丝的做法步骤:7
    7
    健康营养美味的素三丝就可以享用啦。

小窍门

鲜香香菇用清水加少许盐浸泡,粘在香菇上的杂质会自动脱落。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:25:28