“这道家常菜，比炒肉丝好吃还很健康营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒素三丝的做法步骤
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1准备好食材，香菇用清水放入少许盐浸泡5分钟，冲洗干净，黄花菜提前浸泡洗净。 -
2把香菇和鸡蛋干切丝，黄花菜切段，香葱切碎末。
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3调料汁：把酱油和蚝油，白糖和淀粉，鸡精用适量清水调匀。
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4锅烧热倒入食用油烧七分热，先倒入香菇和黄花菜翻炒出香味，再把鸡蛋干丝倒入翻炒均匀。
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5把调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
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6起锅装盘，撒上葱花即可上桌。
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7健康营养美味的素三丝就可以享用啦。
小窍门
鲜香香菇用清水加少许盐浸泡，粘在香菇上的杂质会自动脱落。
使用的厨具：炒锅
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