食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜芋儿鸡的做法步骤
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1食材，鸡需要先经汆水后备用。 -
2鸡肚子中的油，切成小块后放锅中小火??产油，捞出油渣。
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3放入鸡块大火翻炒1分钟，后放入豆瓣酱翻炒1分钟。
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4翻炒后备用。
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5放入猪油和色拉油。
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6放入各类佐料，小火翻炒。
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7放入备好的鸡肉，加入一大碗水，水要淹过鸡肉上面2cm左右。
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8烧开后，小火??熬制30分钟以上。出锅加点香菜和小葱。
小窍门
佐料多少可以根据自己口味添加。
使用的厨具：炒锅
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