“说起牛腿瓜，我想大家可能都不陌生，有些地方也把它叫做'拉瓜'，在农村的房前屋后、地边、果园里都可以见到，对于农民来说是再普通不过的东西，它的学名叫弯型南瓜。朋友送的绿色食品，今天我们加工一下，变成了美味的菜肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛腿瓜炖虾的做法步骤
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1牛腿瓜切块。 -
2猪肉切片、葱段 -
3虾皮泡水去咸味 -
4虾化冰。 -
5牛肉汤里加入葱、猪肉。 -
6加入牛腿瓜开火炖煮 -
7加入胡椒粉 -
8加入虾皮。 -
9加入少许调料。 -
10关盖大火炖煮。 -
11锅开后加入虾。 -
12大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可。 -
13成品图。
小窍门
煮一段时间后，肉菜虾烂乎即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜