“茭瓜炒肉片是一道家常菜肴，主要材料为茭瓜、五花肉。茭瓜学名“西葫芦”，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭瓜炒肉片的做法步骤
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1茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片 -
2葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片 -
3五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片 -
4热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅 -
5倒入茭瓜片旺火翻炒均匀 -
6加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火 -
7根据自己的口味点几滴香油，茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感 -
8成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜