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诗文
排骨炒杂菇
释义
食材明细
主料
排骨
400g
杂菇
200g
辅料
木耳
100g
姜
适量
小米椒
1个
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
排骨炒杂菇的做法步骤
1
排骨洗净,加入盐,生抽,蚝油,料酒腌制半小时
2
杂菇洗净,煮开水灼一下,
3
姜葱蒜,小米椒洗净切好
4
木耳要先用水泡发,再干锅翻炒一下
5
热锅倒油爆香姜蒜
6
先炒排骨,超香的
7
炒至排骨变色就把杂菇倒入,继续翻炒,翻炒几下就可以加入半碗水
8
等水开了之后再加入木耳,继续盖上锅盖
9
等水快干的时候就加入葱翻炒,记得尝下味道
10
我们不吃什么辣,所以只加小小辣椒
11
加辣椒之后就炒几下就好了,不然太辣了,大火收汁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 18:33:27