食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨炒杂菇的做法步骤
-
1排骨洗净，加入盐，生抽，蚝油，料酒腌制半小时 -
2杂菇洗净，煮开水灼一下， -
3姜葱蒜，小米椒洗净切好 -
4木耳要先用水泡发，再干锅翻炒一下 -
5热锅倒油爆香姜蒜 -
6先炒排骨，超香的 -
7炒至排骨变色就把杂菇倒入，继续翻炒，翻炒几下就可以加入半碗水 -
8等水开了之后再加入木耳，继续盖上锅盖 -
9等水快干的时候就加入葱翻炒，记得尝下味道 -
10我们不吃什么辣，所以只加小小辣椒 -
11加辣椒之后就炒几下就好了，不然太辣了，大火收汁
使用的厨具：炒锅
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