“曲奇饼干来自PierreHerme大师的“维也纳可可酥饼”，
因为我不喜欢可可味，所以直接根据月满西楼的做法将配方里的可可粉等量换成低粉，
作成原味曲奇呵。
曲奇非常酥香好吃。
然后大部分的曲奇送给家里有宝宝的朋友，
小部分留给黄先森和小盆友了，
黄先森一边吃一边连连赞叹道Cookies做得真不错，
然后和小盆友俩父子吃得好不欢乐。
屋子里能弥漫着奶香味和家人的欢乐，我想这就是我的幸福。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原味曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打至发白蓬松状态。 -
2分三次将蛋白慢慢加入到打好的黄油中，边加边打。 -
3每一次都要让蛋白与黄油充分融合。 -
4筛入面粉，充分拌匀。 -
5装入套入星形花嘴的裱花袋中，挤出自己喜欢的花纹。 -
6烤箱预热180℃中层，上下火15分。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
曲奇