“从水产批发市场买的竹节虾，个头好大，用油煎一下后放入番茄沙司煨煮，口感酸甜适中，肉质紧实，非常好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁竹节虾的做法步骤
-
1竹节虾洗干净，用酒和少许盐先腌渍一下 -
2锅里放油和姜片，热下锅 -
3把竹节虾煎成两面红色 -
4煎好后取出，锅里留少许油，放糖和番茄沙司炒制，再倒入大虾，如果觉得干可以加少许水，焖煮片刻 -
5待汁水收得浓稠即可
使用的厨具：平底锅
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