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诗文
干锅花菜
释义
食材明细
主料
猪肉丝
150g
花菜
750g
辅料
干辣椒
2个
自制辣椒酱
1勺
生抽
1勺
鸡精
适量
料酒
1勺
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干锅花菜的做法步骤
1
花菜掰成小朵,洗净
2
锅里加水烧开,倒入花菜,绰一下,等花菜变色捞出沥干水份
3
锅里加入适量色拉油将猪肉丝爆炒,加料酒、盐少许翻炒几下,盛出备好。
4
重起油锅,待油热加入干辣椒爆出香味,加入花菜翻炒,加少许盐、生抽,稍待再加入猪肉丝、辣椒酱稍待片刻,即可加鸡精出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/22 8:03:51