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诗文
鲍鱼蒸粉丝
释义
食材明细
主料
鲍鱼
7只
粉丝
两扎
辅料
蒜末
适量
葱末
适量
调料
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲍鱼蒸粉丝的做法步骤
1
先把粉丝汤泡软。
2
加酱油,油拌匀。
3
备:蒜末,葱末。
4
鲍鱼处理好。
5
然后划花刀。
6
把粉丝垫底,铺上鲍鱼,加少许的开水,要不粉丝会太干就变成一坨。
7
入开水锅里中火蒸八分钟,不要用大火,鲍鱼老了口感不好。
8
在蒸的同时,先把蒜末葱末调酱汁,把葱蒜末放入碗里,淋上热油,加蚝油,胡椒粉搅拌均匀,酱就调好了。
9
蒸好了,粉丝吸足了汤汁爽滑好吃。
10
把酱铺于表面,吃的时候拌均匀即可。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:53:55