食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
太妃核桃塔的做法步骤
-
1蛋黄中加入水、糖、盐混合均匀后放入到冰箱冷藏备用，黄油切成小块。 -
2黄油与低粉混合，戴上手套，用手将黄油与低粉碾搓到一起。
-
3当两者成为小颗粒状时，取出冷藏后的蛋黄液，揉成面团。
-
4面团包裹保鲜膜放入到冰箱冷藏一小时以上。
-
5冷藏后的面团，展开保鲜膜，表面覆盖油纸，将其擀成1.5—2MM的薄片。
-
6拿掉油纸，提起保鲜膜，将薄片覆盖在模具中。
-
7用手将边缘按压贴合，用擀面杖在模具表面擀记下，去掉多余的部分。
-
8放入到冰箱冷藏一小时后底部扎孔。
-
9烤箱180度，烘烤22到25分钟。
-
10白砂糖放入到奶锅中加热至琥珀色加入淡奶油，搅拌几下加入核桃仁。让核桃仁裹满焦糖液后离火，将核桃仁放入到烤好的塔皮中。
小窍门
1、核桃仁的量自己把握，可多可少，亦可加入一些其他的果干。
2、焦糖的量大概够4个塔用。
3、塔皮的量是多的，剩下的可以做其他用，密封冷藏保存7天左右，冷冻可以15天。
2、焦糖的量大概够4个塔用。
3、塔皮的量是多的，剩下的可以做其他用，密封冷藏保存7天左右，冷冻可以15天。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 蛋炒饭
- 紫菜虾皮鸡蛋汤
- 千张丝炒黄心菜
- 快手菜——双椒干肠土豆片
- 银耳冰糖梨糖水
- 睫毛菜拌杏仁
- 玉米面馒头
- 快手菜——什锦玉米
- 清蒸梭子蟹
- 家庭小菜酱黄豆芽
- 清蒸金鲳鱼
- ｛南瓜米粉蒸排骨｝
- 杂粮粥
- 青豆与胡萝卜的相遇
- 糖醋小排骨（冷盘）
- 啤酒鸭
- 羊血豆腐
- 脆皮南瓜豆沙饼
- 家庭简易版锅包肉
- 葡萄干司康
- 酸辣土豆丝
- 珍珠丸子
- 雪梨汁
- 藕粉怎么制作？分享手工藕粉制作方法
- 焦糖奶油酱
- medical information
- medical insurance
- medical insurances
- medicalised death
- medical kit
- medical knowledge
- medical personnel
- medical physics
- medical practice
- medical practices
- medical practitioner
- medical practitioners
- medical problem
- medical problems
- medical procedure
- 黄歇（明·孙蕡）
- 黄正言为邑宰累罢郡送行（宋·姜特立）
- 黄武中产儿语（魏晋·无名氏）
- 黄母王夫人挽诗（明·杨士奇）
- 黄毓祺举砚掷奸（近现代·沙曾达）
- 黄氏三孝子墓（近现代·沙曾达）
- 黄氏三层楼（宋·华岳）
- 黄氏冲和堂（宋·陆游）
- 黄氏南园歌（元·何中）
- 黄氏容安楼（元末明初·郭钰）
- 黄氏寿谖堂诗（明·杨士奇）
- 黄氏小圃（明·王恭）
- 黄氏延绿轩（明·高启）
- 黄氏拂云堂（元·丁复）
- 黄氏棣华碑（元末明初·赵汸）
- 日语技能综合训练(2共2册)
- 迪迦奥特曼怪兽冲击波(6)
- 09生肖运势典解/人体工程学丛书
- 禁区(冒险系列第1季)
- Dreamweaver CS3中文版完美网页设计--技术入门篇(附光盘)
- AutoCAD2009中文版建筑设计专家实例精讲(附光盘)
- 调研写作分类精讲
- 公文处理实用手册/中国公文写作研究会精品公文图书系列
- 模王(附光盘Ⅱ3ds Max高级建模全实例解析)
- 赏识管理--个人与企业成长的独特视野/本源智慧书系
- 赢在父母--解密好孩子成长规律/本源智慧书系
- 婚姻法要点解答(修订版)
- 新编雅思写作/雅思备考与实战演练系列
- 改革开放30年回顾与展望
- 不可不知的2000个艺术常识(经典珍藏)