食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
太妃核桃塔的做法步骤
-
1蛋黄中加入水、糖、盐混合均匀后放入到冰箱冷藏备用，黄油切成小块。 -
2黄油与低粉混合，戴上手套，用手将黄油与低粉碾搓到一起。
-
3当两者成为小颗粒状时，取出冷藏后的蛋黄液，揉成面团。
-
4面团包裹保鲜膜放入到冰箱冷藏一小时以上。
-
5冷藏后的面团，展开保鲜膜，表面覆盖油纸，将其擀成1.5—2MM的薄片。
-
6拿掉油纸，提起保鲜膜，将薄片覆盖在模具中。
-
7用手将边缘按压贴合，用擀面杖在模具表面擀记下，去掉多余的部分。
-
8放入到冰箱冷藏一小时后底部扎孔。
-
9烤箱180度，烘烤22到25分钟。
-
10白砂糖放入到奶锅中加热至琥珀色加入淡奶油，搅拌几下加入核桃仁。让核桃仁裹满焦糖液后离火，将核桃仁放入到烤好的塔皮中。
小窍门
1、核桃仁的量自己把握，可多可少，亦可加入一些其他的果干。
2、焦糖的量大概够4个塔用。
3、塔皮的量是多的，剩下的可以做其他用，密封冷藏保存7天左右，冷冻可以15天。
2、焦糖的量大概够4个塔用。
3、塔皮的量是多的，剩下的可以做其他用，密封冷藏保存7天左右，冷冻可以15天。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 月子餐系列——彩椒土豆丝
- 春来，做一枚漂亮的双色戚风蛋糕
- 盐水蹄膀
- 带鱼（红烧）
- 照烧鸡腿肉
- 海鲜蒸蛋
- 雪菜炒猪心
- 汤圆馅包子
- 超级下饭鱼香烘蛋
- 蚝油花蛤
- 月子餐系列——5分钟西蓝花
- 蒜香香椿面
- 墨鱼水鸭汤
- 火腿蛋烧
- 红烧虾
- 香菜拌牛肉
- 鲜果草莓奶油卷
- 淡奶油花包
- 月子餐系列——黄骨鱼炖蛋
- 桑芽菜炒鸡蛋
- 葱炒豆腐
- 贝果
- 清炒黑豆苗
- 当归黄芪枸杞酒
- 蟹肉棒灯椒炒鸡蛋
- 末什么三什么的成语
- 末什么不什么的成语
- 末什么之什么的成语
- 末什么也什么的成语
- 末什么什么何的成语
- 末什么什么受的成语
- 末什么什么已的成语
- 末什么什么弊的成语
- 末什么什么折的成语
- 末什么什么掉的成语
- 末什么什么民的成语
- 末什么什么稍的成语
- 末什么什么花的成语
- 末什么什么行的成语
- 末什么什么识的成语
- 渔歌子 舟中晚眺（清·恽珠）
- 渔歌子 钓鱼效张志和体（明·陈献章）
- 渔歌子 锦湖四时渔歌四首（清·王士禄）
- 渔歌子 雨中人（当代·崔荣江）
- 渔歌子 题丁观加先生《晨渔》（当代·伯昏子）
- 渔歌子 黄山棹歌十阕（近现代·黄公渚）
- 渔歌子（唐·李珣）
- 渔歌子（唐·顾夐）
- 渔歌子（唐·魏承班）
- 渔歌子（唐末宋初·孙光宪）
- 渔歌子（宋·张炎）
- 渔歌子（当代·胡云飞）
- 渔歌子（明·吴兖）
- 渔歌子（明末清初·李玉照）
- 渔歌子（民国末当代初·吴未淳）
- 宇宙蛋/冰波童话珍藏版
- 外星鸟雷吉/冰波童话珍藏版
- 狼蝙蝠/冰波童话珍藏版
- 职称英语(附光盘卫生类适用于A\B\C级同时适用于全军职称英语考试2014年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 朱镕基讲话实录(1991-1997英文版)(精)
- 朱镕基讲话实录(1991-1997)(英文版)
- 公共关系学派(一种广域的视野)
- 世界通史(公元前10000年至公元2009年第4版)(精)
- 失落的致富经典/青少年励志经典文库
- 25岁前必须要懂的79件事/青少年励志经典文库
- 胡适日记选编(离开大陆这些年1950-1962)
- 快乐的人生/青少年励志经典文库
- 世界上最神奇的心理课/青少年励志经典文库
- 像福尔摩斯一样思考(最大限度开发推理潜能)/越玩越聪明
- 早这么想就对了(用简单的游戏玩出多元智能)/越玩越聪明