“炎热的夏天，来个看着就有胃口的菜，是不是特别的有味～～来吧，做起来～”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
生炒小公鸡的做法步骤
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1小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（ -
2准备好各种配料；
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3热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；
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4放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；
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5这里要炒透，煸香，微焦黄；
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6放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；
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7翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；
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8焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～
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9成品，微辣；啤酒，准备好了没有～
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10开吃啰～～
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11再不来，就没有啦～～
小窍门
小公鸡，煸炒的时候一定热锅，微黄，这样更加入味；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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