“这款饼干，最能让我想起小时候，拉着70尾巴出生的美美，童年是在乡下度过的，乡下物质缺乏，零食简直就是个奢侈品，在美美的记忆里，最好吃的零食莫过于白糖了，是不是不可想象？甜腻腻的白糖竟然也能当零食吃！其实，一般的家庭，平时家里都不会存有白糖呢，我家有个瘫痪的奶奶，妈妈对奶奶极好，虽然家庭不是宽松，但是奶奶的床头，总是摆着一罐白糖，以防农忙时候来不及做饭，奶奶饿肚子。跟着奶奶，我物质贫乏的童年还算是甜滋滋呢！这甜得发腻的白糖，就这样成了我童年最美好的回忆。
再后来，读初中的时候，奶奶去世，我们都搬到爸爸任职的学校生活了，离开了偏僻的小山村，学校商店的各色零食让我眼花缭乱，这款外面裹着一层白糖的脆脆的饼干，最后成了我的最爱，曾经有过几天吃完一箱子饼干的光辉历史，随之而来的，就是我的体重成直线上升。美美真的是个不开窍的人呢，十多岁的女孩子了，人家都知道爱美，可我心里只有美食，真是汗颜！如今，零食一款比一款精美，但是每次去超市，这款老土的饼干，还是会让我馋涎不已。美食，都是有生命的呢！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
抹茶糖霜饼干的做法步骤
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1黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打至微微发白 -
2分次加入打散的蛋黄 -
3搅拌均匀 -
4筛入低粉和泡打粉 -
5拌匀后揉成光滑的面团 -
6将面团擀成薄片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟后取出 -
7用梅花模具切出饼干胚 -
8一个个分别粘上白糖 -
9放入烤盘，烤箱预热，160度烤20分钟，熄火后余温再烘5分钟即可
小窍门
如果饼干胚黏在硅胶垫上取不下来，可以放入冰箱速冻一分钟，让饼干快熟变硬，然后就可以方便的取下来了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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