食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
菌菇炖鸽子的做法步骤
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1老鸽清洗干净，剪成块，姜片备用。 -
2菌菇用清水洗干净，加水浸泡十分钟。
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3热锅入少许油，放入姜片煸炒片刻，放入鸽子翻炒至金黄色。
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4加入适量黄酒焖三分钟。
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5盛入大碗内，倒入菌菇及泡发的水。
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6放入电压力锅内，按煲汤键隔水炖煮即可。
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7时间到，调至保温键焖十分钟打开，加入适量盐，鸡精调味即可。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
鸽子剪块后放炒锅加姜片炒出香味，再炖煮可以去腥增鲜！
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
汤类
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