食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆面包的做法步骤
-
1将鸡蛋牛奶盐糖依次加入容器，再倒入面粉，面粉上挖个小洞倒入酵母。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉成光滑的面团。 -
2面团揉制光滑，加入黄油。揉到扩展能拉出薄膜。 -
3揉好的面团进行发酵。 -
4将面团发酵至原来的2倍到2.5倍大。 -
5取出面团排气。 -
6分割成同等大小。滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。 -
7用擀面杖擀成椭圆形，放入红豆炼乳。包好。 -
8放入土司盒，进行二次发酵。 -
9发酵至八分满。刷上蛋液，撒上芝麻，进行烘烤。 -
10烤箱160°预热二十分钟，放入面包，调制150°烤15分钟。出炉。。 -
11香喷喷的红豆面包就烤好了。
小窍门
烤箱根据自己家的温度来调节。温度不是绝对的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- if my memory serves
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