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诗文 红豆面包
释义
红豆面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 290g
  • 盐 4g
  • 糖 32g
  • 黄油 25g
  • 牛奶 120ml
  • 鸡蛋 1只
  • 酵母 2.3g
辅料
  • 蜜豆 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红豆面包的做法步骤

  • 红豆面包的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋牛奶盐糖依次加入容器，再倒入面粉，面粉上挖个小洞倒入酵母。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉成光滑的面团。
  • 红豆面包的做法步骤：2
    2
    面团揉制光滑，加入黄油。揉到扩展能拉出薄膜。
  • 红豆面包的做法步骤：3
    3
    揉好的面团进行发酵。
  • 红豆面包的做法步骤：4
    4
    将面团发酵至原来的2倍到2.5倍大。
  • 红豆面包的做法步骤：5
    5
    取出面团排气。
  • 红豆面包的做法步骤：6
    6
    分割成同等大小。滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
  • 红豆面包的做法步骤：7
    7
    用擀面杖擀成椭圆形，放入红豆炼乳。包好。
  • 红豆面包的做法步骤：8
    8
    放入土司盒，进行二次发酵。
  • 红豆面包的做法步骤：9
    9
    发酵至八分满。刷上蛋液，撒上芝麻，进行烘烤。
  • 红豆面包的做法步骤：10
    10
    烤箱160°预热二十分钟，放入面包，调制150°烤15分钟。出炉。。
  • 红豆面包的做法步骤：11
    11
    香喷喷的红豆面包就烤好了。

小窍门

烤箱根据自己家的温度来调节。温度不是绝对的。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/23 10:13:15