食材明细
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- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
圆满肉饼的做法步骤
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1老豆腐捏碎跟猪肉拌匀，加葱花跟姜末、盐、特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。 -
2平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中，大火煎到肉饼一面成型。 -
3用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微焦时，放洋葱碎和料酒，盖上锅盖焖半分钟左右，出锅装盘撒少许葱花即可。
使用的厨具：不粘锅
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