食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅绰一下水。 -
2将排骨洗净，沥干水份，锅烧热。 -
3放少许油，将葱、姜爆香。 -
4下排骨进行翻炒，炒几分钟。 -
5下料酒。 -
6老抽。 -
7加生抽，炒匀。 -
8放入冰糖。 -
9加水，沒过排骨，盖盖子烧开。 -
10水开后，中小火慢炖1个小时左右。 -
11肉炖的软烂后加醋进行调味。 -
12开大火收汁。 -
13装盘，开吃。 -
14小朋友的最爱。 -
15酸甜口感，好好吃。?? -
16来一口？
小窍门
老抽不要一下倒的太多，以免色深，影响美观??
使用的厨具：不粘锅
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