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诗文 豆芽炒粉丝
释义
豆芽炒粉丝的做法

食材明细

主料
  • 豆芽 适量
  • 粉丝 一把
  • 肥瘦肉 一点
  • 葱 适量
  • 青椒 适量
  • 花椒 20粒
  • 香叶 1片
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆芽炒粉丝的做法步骤

  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：1
    1
    粉丝提前用冷水泡软掉。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：2
    2
    豆芽洗干净，葱姜蒜全都准备好。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：3
    3
    锅里放油，加入肥肉，炒出猪油，肥肉表面微黄就可以了。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：4
    4
    再加入瘦肉，翻炒几下。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：5
    5
    加入葱姜蒜青红椒花椒香叶，炒出香味。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：6
    6
    加入豆芽，翻炒一会，炒到豆芽出水。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：7
    7
    再加入适量的水，中火烧开。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：8
    8
    加入粉丝，盖上锅盖烧一会。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：9
    9
    烧开之后看到粉丝变软了，粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底，所以暂时不会粘锅。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：10
    10
    然后再翻炒一会就可以出锅了，这个时候要一直翻炒，避免粉丝粘锅。
  • 豆芽炒粉丝的做法步骤：11
    11
    很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/18 8:42:01