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诗文
豆芽炒粉丝
释义
食材明细
主料
豆芽
适量
粉丝
一把
肥瘦肉
一点
葱
适量
青椒
适量
花椒
20粒
香叶
1片
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
蚝油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆芽炒粉丝的做法步骤
1
粉丝提前用冷水泡软掉。
2
豆芽洗干净,葱姜蒜全都准备好。
3
锅里放油,加入肥肉,炒出猪油,肥肉表面微黄就可以了。
4
再加入瘦肉,翻炒几下。
5
加入葱姜蒜青红椒花椒香叶,炒出香味。
6
加入豆芽,翻炒一会,炒到豆芽出水。
7
再加入适量的水,中火烧开。
8
加入粉丝,盖上锅盖烧一会。
9
烧开之后看到粉丝变软了,粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底,所以暂时不会粘锅。
10
然后再翻炒一会就可以出锅了,这个时候要一直翻炒,避免粉丝粘锅。
11
很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/10 11:20:39